Poudings

Pouding au chocolat

Pâté chinois

Ingrédients:

Bœuf haché
Maïs en crème
Purée de pommes de terre
Cuire des pommes de terre et en faire une purée et réserver au chaud.
Cuire la viande hachée en la défaisant à la fourchette.
Dans un plat allant au four, mettre la viande cuite, verser le maïs en crème par-dessus et étendre la purée de pommes de terre.
Mettre quelques noisettes de beurre sur la purée et passer sous le gril pour fondre le beurre et faire dorer.

Source  Ma recette

Boeuf

Pâté chinois

Crêpes ( recette de base)

Ingrédients pour 4 à 5 crêpes moyennes:

1 tasse de farine blanche
une pincée de sel
une pincée de levure chimique
2 œufs
1 tasse de lait ( ajouter du lait si trop épais)

Dans un bol placer tous les ingrédients et mélanger au fouet jusqu'à une texture lisse.
Mettre un peu d'huile dans une poêle chaude et faire cuire.
Servir avec du sirop d'érable ou garniture de votre choix.

Source  Ma recette

Crêpes

Crêpes (recette de base)

 

Barres aux bleuets (myrtilles)

Ingrédients:
1 tasse de farine
2 tasses de gruau
3/4 tasse de cassonade
1/2 tasse de germe de blé
3/4 cuil à thé de cannelle
3/4 tasse de bleuets( myrtilles)
3/4 cuil à thé de sel
1/2 tasse de miel
1 œuf battu
1/2 tasse d'huile végétale
2 cuil à thé de vanille

Préchauffer le four à 350°F
Dans un bol mélanger la farine, le gruau, la cassonade, le germe de blé, la cannelle, les bleuets, le sel.
Faire un puits au centre des ingrédients secs et ajouter le miel, l'œuf battu, l'huile, la vanille.
Mélanger avec les mains pour bien incorporer tous les ingrédients.
Dans un moule carré allant au four, placer au fond une feuille de papier parchemin en laissant dépasser les bords de chaque côté du moule pour aider au démoulage.
Étendre la préparation dans le moule en pressant avec les mains.
Cuire au four pendant 35 à 40 minutes.

Source   Cuisine du Québec

Barres

Barres aux bleuets (myrtilles)